肺癌患者饮食指南

研究证实：少吃高脂肪食物，多吃蔬菜水果等植物性食物，戒烟限酒，采取积极健康的生活方式等措施，肺癌是可以预防与控制的。

肺癌饮食黄金标准

肺癌患者往往肺功能受损明显，呼吸道抵抗力较低，故要绝对禁烟和辛辣食品，并保证食物中含有充足的膳食纤维，避免感冒，保持大便通畅。

宜多食增强免疫、有对抗肺癌作用的食物，如甜杏仁、酸奶、薏苡仁、香菇、四季豆、豆制品、花菜、卷心菜、大蒜、洋葱、山药、红薯、白萝卜、菱角、银耳、黑木耳、核桃、莲子、百合、大枣、桂圆、石斛、河鱼、茯苓、冰糖杏仁糊等。

放疗时易引起口燥咽干、咳嗽少痰等症状，饮食以滋阴养血为主，可进食枸杞子、瓜类、香蕉、桃仁、西红柿、荸荠、藕、蜂蜜、鸭等。

化疗时，药物毒性较大，气血大伤，宜补益气血。饮食上可选用动物肝脏、瘦肉、蛋、香菇、木耳、花生、大枣、胡萝卜、樱桃、黑芝麻、鱼汤、黄芪炖鸡等。

患者有咳嗽、咳血等症状时，宜增加养阴润肺和止咳止血收敛的食物，，如杏仁、百合、藕节、柿子、鸭梨、山药、丝瓜、银耳、橘皮、枇杷、罗汉果、无花果、桃、橙、柚、荸荠、蜂蜜、莲子、饴萝卜汁、川贝杏仁汁等。此时。慎食海货，如虾、蟹及贝壳等食物。

肺癌食疗方

银杏红枣粥：银杏25克、红枣20枚、糯米50克。将银杏、红枣、糯米共煮成粥，早晚空腹食用，有解毒消肿的作用。

冰糖杏仁糊：甜杏仁15克、粳米50克，冰糖适量。将甜杏仁与苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成粥，隔日1次，具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。

甘草雪梨煲猪肺：甘草10克、雪梨2个，猪肺少量约克。梨削皮切成块，猪肺洗净切成片挤去泡沫，与甘草同放砂锅中。加冰糖少许，清水适量小火熬3小时后服用。每日1次，具有润肺化痰的作用，适用于咳嗽不止者。

沙参天冬炖鸭汤：南沙参5克、天门冬3克、鸭肉克（去皮）。南沙参与天门冬用纱布包好，与鸭肉同炖至熟烂、去渣，吃鸭肉喝汤。可滋阴润肺，化痰止咳，适用于中晚期肺癌患者。

对于肺癌痰多色白者，可用于生萝卜榨汁，每日饮3次，每次20毫升；或者生萝卜去心，加入川贝3克、冰糖15克，煮30分钟饮汁。

黄芪克煮汤，以此汤煮食猪肺，用于肺癌体虚，动辄气喘者。

生蒲黄克、五灵脂50克，共煎液，一次药液煮粥食用，用于肺癌胸痛，或者有咯血者。

内容摘自《生了癌，怎么吃》

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何裕民教授著名临床肿瘤专家，上海中医药大学资深教授

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