肺癌的饮食习惯

肺癌的饮食习惯

享有岁高寿的宋美龄曾在饮食上花过许多心思，她的健康长寿，据说还得益于她一生最爱吃的这〝两种菜〞！

菠菜是宋美龄每餐必吃的，她还非常喜欢吃西芹，有一阵子，她几乎每顿饭都要吃西芹肉丝。

1、菠菜

菠菜含丰富的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。

菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。菠菜含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能启用大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。

《本草纲目》中认为经常食用菠菜可以（通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥）清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。

菠菜含钙量超过含磷量，吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷，如鸡蛋、鱼、豆类等，比较适合肾功能不全的人。

肺癌〝免死金牌〞

菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的机率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

2、西芹

芹菜是一种非常有营养价值的蔬菜，孩提时代可能很多的孩子因为不喜欢它的味道而拒绝吃，但是一般成人以后都会接受它的味道，而且，这种蔬菜种植也相对简单，价格也比较实惠，人们的餐桌上还是经常会出现它的身影的，因为它确实可以说是我们家常菜中不可缺少的。

西芹就是芹菜。中老年人多吃芹菜，能帮助预防心脑血管疾病和神经衰弱。芹菜可生食凉拌、荤素炒食，还可以做汤、做馅等，宜将叶和茎同吃。

因为芹菜富含食物纤维，可以清理血液中的脂类垃圾，减少心血管的堵塞情况，因此可以使致死性心脏病的危险性减少25%。

肠癌的〝免死金牌〞

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，而产生的这类物质是一种抗氧化剂，如果浓度达到一定的高度时就可抑制肠内细菌产生的致癌物质。而且它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。因此，常吃芹菜可以预防癌症。

除去注重饮食、治疗及时、医术高明之外，宋美龄的美丽与长寿与她一生的养生之道都有着不可忽视的关系：

享受生活

她一生都为革命事业操心不已，却从来没忘记享受生活。年轻时喜欢外出郊游，年老了家里养个宠物作伴。

调节情绪

照片上的她，笑容恬淡，她说她长寿的秘诀之一就是“心中不留气”。学会发泄，学会释怀，学会忘记，就是善待自己！

常怀悲悯之心

她常怀悲悯之心，即使是在那个动荡的年代，她也用爱和善意看待这个世界。亲自为战场上的士兵缝补衣服，为了革命事业东奔西走，她一生都在践行自己和丈夫的共同理想。

膳食保养

她倡导清淡饮食，餐餐不离蔬果。她坚持良好的作息和生活习惯，不仅严格要求自己，也用自己的习惯影响丈夫。

注意身体特殊性

宋美龄钟爱按摩，一生如此。同时因为蒋宋美龄患有荨麻疹与带状疱疹，会对普通织品过敏，发作时奇痒无比，只有使用纯天然动物蛋白的蚕丝才可避免（蚕丝对螨虫和病菌有抵御防止作用），因此宋美龄即便是到白宫做客也随行带着丝绸床单每日更换使用。

▲年3月11日，纽约长岛，刚过99岁生日的宋美龄出现在公共视野中，99岁生日时，在美国的她依然神光焕发、精神矍铄，皮肤如同大理石一般光滑，人们很难相信这是一位年近一百的老人。

半个世纪的相互扶持，一对伉俪成为民国佳话，铸就一段传奇历史。一段跨越三个世纪的生命，即使患癌也在精心的呵护下开出了长寿之花。