厨房油烟会导致肺癌吗

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传言：烹饪时产生的油烟，会增加肺癌的发病风险。

真相：这是真的。

鉴

别

要

点

烹饪油在高温状态下产生的油烟，含有多种有害物质，对呼吸系统有较大的影响。

国际重磅学术杂志LungCancer上曾发表过相关研究：烹调油烟会让女性非吸烟者的肺癌发生风险升高3.79倍。这是真的用生命在做饭啊……

所以，做菜时尽量少用油炸、煎炒、爆炒等方式，注意厨房通风，且务必要打开抽烟烟机，最大程度上减少吸入肺中的油烟量。

策划/责编丁哥哥AI版

封面图来源丁香医生设计团队

内容参考自《大量中国人不吸烟也得肺癌！想预防，绝不可忽视这3点》

作者：李治中

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