【健康资讯】想离肺癌愈来愈远该这样做

【健康资讯】想离肺癌愈来愈远该这样做

据报道，多吃升糖指数高的食品，患肺癌的风险会激增。有一项研究专门找来名确诊患上肺癌的病人，与名健康人士作比较。

结果发现，逐日升糖指数（GI）最高的病人，其患癌风险也较高。从没吸烟的受测者当中，若他们的GI也高，其患肺癌风险增加两倍。高GI吸烟者的肺癌风险，也比低GI吸烟者高31%。

升糖指数高的食品包括白面包、法国面包、粟米片、即食燕麦片、硬面包圈（bagel）等。除保持健康生活习惯、不吸烟不酗酒、多做运动以外，少吃升糖指数高的食品或饮品，一样有助减低患癌风险。例如全麦面包、燕麦片或意大利面等则是升糖指数低的食品。

部份食品的升糖指数

高升糖指数：白面包、粟米片、炸薯条等

中升糖指数：全麦面包、甜玉米及香蕉等

低升糖指数：蔬果，粥、奶制品、坚果等

6种食品帮你阔别肺癌　1、苹果

日本研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更使人振奋：苹果中含有的黄酮类物资是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清算剂，而且是癌症的克星。

假设人们多吃苹果，患肺癌的概率能减少46%，得其他癌症的概率也能减少20%。

2、芹菜

研究发现，芹菜所含的肉豆蔻醚这类有机化合物能中和香烟烟雾散发站长统计的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌症构成（尤其是肺部）。

芹菜富含木樨草素在内的多重抗氧化成份，两匙量的芹菜就含有16%逐日建议摄取量的维生素C。食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的伤害，在一定程度上防治肺癌。

3、菠菜

菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。

每天吃1碗菠菜可使患肺癌的概率最少下降一半。另外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的产生。

4、胡萝卜

有补血养肝、解毒化滞的功效。

其中的胡萝卜素在高温下很少被破坏，并容易被人体吸收。

长时间吸烟的人，逐日如能饮半杯生胡萝卜汁，对肺部也有很好的保护作用。

5、绿豆芽

绿豆芽性寒、味甘，有清热解毒，利水消肿功效。

绿豆芽含有干扰素的诱生剂，能刺激机体产生干扰素，而干扰素有抗感染和抑制肿瘤的作用；

绿豆芽还含有丰富的维生素E，能保护上皮细胞，还是维生素B17的重要来源，可预防癌症。

6、番茄

番茄中含有的番茄红素能增进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。

研究表明，摄取适当的番茄红素可下降前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。

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