海参百科海参抗肿瘤为什么要吃海参

肿瘤的发生与机体的免疫功能密切相关，在宿主免疫功能低下或受抑制时发生率高。机体在肿瘤发生后可通过免疫效应机制发挥抗肿瘤作用，包括细胞免疫和体液免疫两种机制，它们相互协同、共同杀死肿瘤细胞。近年来关于海参的抗肿瘤研究取得了不少进展，发现不少海参提取物具有抗肿瘤作用，海参抗肿瘤的活性物质主要有：海参粘多糖、海参皂甙、海参五肽及海参脑苷脂。

酸性粘多糖可抗肿瘤

海参粘多糖在癌症发生的初期、中期及后期都能表现出积极的作用。

癌症早期——海参酸性粘多糖可以提高人体巨噬细胞数量，提高其吞噬百分率和吞噬指数，减少体内癌细胞总量，起到防癌作用。

癌症中期——海参酸性粘多糖可以破坏肿瘤内部毛细血管，使已经形成的肿瘤萎缩，起到抑制肿瘤的作用。

癌症晚期——海参粘多糖可以抑制癌细胞DNA的合成，促进正常细胞的合成，从而对晚期癌细胞的转移起到抑制作用。

中国海洋大学薛长湖教授曾经专门针对海参酸性粘多糖抗肿瘤作用做过科学实验，采用小鼠B16实验性肺转移模型，给不同处理组的肺癌小白鼠注射不同浓度的海参硫酸软骨素（酸性粘多糖的主要成分），检测小白鼠的癌细胞转移率，结果发现没有注射海参硫酸软骨素的小白鼠癌细胞转移率在%，注射5mg/kg海参硫酸软骨素的小白鼠癌细胞转移率在40%左右，注射20mg/kg海参酸性粘多糖的小白鼠癌细胞转移率已经降到了20%左右，本实验充分证明了海参硫酸软骨素对癌细胞的转移有非常好的抑制作用。

海参皂甙、海参五肽也可以抗肿瘤

海参皂甙抗肿瘤的作用既通过阻碍癌细胞壁的生物合成，又可以改变其细胞壁代谢，最终溶解癌细胞细胞壁，这些变化引起的细胞壁进行性坏死导致癌细胞细胞凋亡。除此之外，海参皂甙还能够抵抗人体疲劳，对癌症患者尤为明显。海参五肽是海参特有并由右旋氨基酸组成的多肽，具有抑制癌细胞的能力。

海参脑苷脂的抗肿瘤原理

海参脑苷脂是存在于海参体壁中含量相对丰富、结构和活性独特的鞘脂类物质，属于中性鞘糖脂，其水解产物神经酰胺和长链碱作为第二信使参与细胞的调控，其中，长链碱属于最简单的鞘脂类化合物单元，还具有很强的诱导肿瘤细胞凋亡的生物活性。近几十年来，生物体中脑苷脂类物质的生物活性得到较多科研工作者的







































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