不抽烟肺癌女患者超6成长期碰油烟

不抽烟肺癌女患者超6成长期碰油烟

女性肺癌越来越多，可大多数女患者都不抽烟，为何也患上了肺癌？昨天一则“厨房油烟凶猛，女性也易得肺癌”的消息让“家庭煮妇”颇不淡定。专家说，造成这么多的女肺癌患者，厨房油烟是祸首之一。研究数据显示，在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60％的女性长期接触厨房油烟，做饭时经常有眼和咽喉被烟雾刺激感。

奇特现象

肺癌过去以男性为主，如今女患者飙升

提到肺癌，在医生的印象里，以前十个有九个是男的。但如今，肺癌诊室频频见到女性的影子。“女性成了肺癌高发的新群体，”南京总医院肺癌多学科综合诊治中心主任宋勇介绍，最近这些年流行病学调查发现，女性肺癌发病率的增加，以腺癌为主。

他认为，主要有几个方面的因素。第一个，女性被动吸烟的发生率高，尤其是在中国，中国是世界第一大烟民国家，有三分之一的烟民在中国，相当一部分人，在家庭、在密闭的环境中抽烟，在西方国家是不可能的，只要有天花板的地方都是不能抽烟的。其次，中国有些女性，喜欢在家里面烹饪，产生一些烹饪的烟雾，这些烟雾也可能是潜在的风险。此外，快节奏紧张的生活，以及大气污染也是很重要的因素。

宋勇告诉记者，他们做的一些调查发现，在他们收治的病例中，女性肺癌差不多占了整个肺癌的35%以上。而如果时间倒退15年，甚至更早的20年以前，医生看到的肺癌病人绝大多数都是男性。但如今，女性的肺癌病人在增加，发病年龄越来越小。“我们收治最小的肺癌病人，是21岁的女性。”宋勇说。

数据对比

A:男女肺癌死亡率比为5：2

根据年的数据，当年，南京有名男性死于肺癌，位女性死于肺癌，男女比例5：2。统计显示，从年开始，肺癌突然跃居第一夺命癌症以来，一直是“头号癌症杀手”。年，年南京恶性肿瘤死亡居前三位的分别是肺癌、胃癌、肝癌，而且，肺癌死亡占肿瘤死亡的构成比呈逐年上升趋势。

B:男女吸烟率比为17：1

年，调查显示，我省15岁以上居民吸烟率23.4%，其中男性吸烟率44.0%，女性吸烟率2.6%。67.3%调查对象报告有人在自己家中吸烟，63.3%调查对象在工作场所看到有人吸烟。男女吸烟率比为17：1，而且肺癌比例却是5：2，由此可见，吸烟并非女性患肺癌最主要的原因。

追踪调查

上海40岁—50岁肺癌女患者人数接近男性

专家介绍，上海同济大学肿瘤研究所、医院癌症免疫研究室主任周彩存教授年9月公布了一项研究——对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现，中青年女性长期在厨房做饭接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2—3倍，上海40岁—50岁女性患肺癌的人数已经接近男性。调查表明，70%的男性肺癌患者死于吸烟病因，18%的女性肺癌患者因吸烟或者长期被动吸烟（丈夫吸烟、工作在吸烟环境中）导致肺癌。在非吸烟的女性肺癌患者中，超过60%的人长期接触厨房油烟，表示做饭时经常感觉眼睛、鼻子、咽喉被油烟刺激。有32%的女性说，炒菜时习惯听到“嗞啦”一声，也喜欢用高温油煎炸食物。25%的女性表示，做完菜后家中油烟常久久不散，卧室中也有菜味。

■专家建议

少煎炸多蒸煮，开窗通风最健康

对于家庭主妇如何远离肺癌，专家建议，尽可能减少油煎、油炸烹饪方式，多蒸煮。南京总医院肿瘤科于正洪教授告诉记者，要远离肺癌，就要从远离厨房的油烟做起，提倡改变烹饪习惯。最根本的方法是减少油烟在厨房中的停留时间，对一般家庭来说，厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在开油烟机的同时，最好打开厨房窗户，保持通风，降低厨房油烟浓度。记者戚在兵

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