人类疾病演变晚期癌症饮食调理

从20世纪初以来科学家的研究，让我们知道了癌症的真正病因和西医治疗癌症的弊端，以及检查和治疗早期癌症的方法。更重要的问题是：医院确诊的中晚期癌症怎么治？20世纪60年代，卡梅伦提出：对癌症这种引起人类巨大痛苦的疾病需要找到正确的方法。什么是正确方法？我们认为应该符合如下标准：能减轻甚至消除患者痛苦，西医治疗方法加重了患者痛苦，那一定不是可取的方法；能让患者快乐生存，可以正常吃喝、生活和工作，而不是带着疼痛和难受“存活”着；治疗费用不能太高，不能让患者借钱、卖房、负债累累治病，承受巨大的经济压力。据此，我们提出系列措施。

首先是饮食。要彻底改变癌症患者的饮食结构，断绝包括牛奶、鸡蛋在内的动物类食物，深加工食物，多食用新鲜植物性食物。

其理论依据包括坎贝尔的研究：动物类食物含有很高的促癌物酪蛋白；美国癌症研究院的研究“饮食、营养与防癌”；温伯格的限铁理论：发生肿瘤的地点都有过剩的铁沉积，而动物红肉含有很高的铁，长出肿瘤的风险更高；德国医生葛森发明的蔬果汁和希波克拉底汤治疗癌症方法；年中科院博士王药在《治愈癌症救命疗法》中所说的“植物疗法”。根据前人的这些研究，结合癌症患者的饮食习惯和身体状况制定个性化的饮食方案，包括食物品种和食用方法。

人类进化到当今的近百年时间，饮食结构发生了根本性的变化，导致包括癌症在内的各种慢性疾病高发。癌症患者生病前几乎都存在饮食结构不合理的问题：大量食用肉食、精加工方便食品、油炸烧烤食品、过夜剩菜、精米面食等，而新鲜蔬菜水果食用过少。

癌症患者要彻底改变这种饮食结构，以不施化肥、不打农药、非转基因的应季杂粮、新鲜蔬菜水果为饮食。如以蔬果汁作为饮水，以杂粮作为主食，以蔬菜作为菜肴。

我们应该改变传统的饮食观念。第一，认为不吃肉就没有营养。实际上，人体要从外部摄取40种必须的营养素和半必须的植物化学素，以供体内合成各种化学物质，才能满足机体运转的需求。而这些营养物质在植物中的含量和品质比动物肉更好。动物肉的营养结构是：蛋白质含量丰富，而维生素和矿物质含量不及新鲜蔬果，几乎不含可以杀灭癌细胞的维生素C，而促癌物酪蛋白，致癌物铁含量很高。

第二，认为正常细胞需要营养，癌细胞也需要营养，营养不能太好。营养好的标准是营养均衡。癌细胞在酸性环境中才能生存，肉类食物属于酸性食物。癌症患者多属酸性体质，应该通过改变饮食结构将酸性体质转变成弱碱性体质，多食用碱性食物。而蔬菜水果多属碱性食物。

健康无价，用知识指导健康。