肺癌,我国癌症中的头号杀手,为什么偏爱中

根据国家癌症中心发布的《中国肿瘤登记年报》显示，全国每分钟约7人确诊患癌，其中，位居发病率与死亡率第一位的均为肺癌。

预计到年，我国肺癌患者总数将达到万，成为世界第一肺癌大国[1]。

为什么肺癌如此偏爱中国人？

中式烹饪，被忽视的油烟

与西餐相比，煎、炸、爆炒等高温重油的烹饪方式是中餐的一大特色，让食材更美味的同时，也带来了油烟的问题。

中餐

西餐

很多长年在厨房的掌勺者，例如厨师和主妇，可能做完饭后，出现没有食欲，渴、头晕、恶心的症状，俗称「醉油综合征」，罪魁祸首，就是做饭时的油烟。

「醉油综合征」虽然是一类不舒服症状的俗称，不是一种真正意义上的病，但烹饪产生的油烟中往往含有大量的可吸入颗粒和有毒有害物质，潜在着更大的健康威胁。

长期置身油烟的环境中，不仅会加重呼吸系统疾病的症状，还会诱发哮喘、炎症，增加心脑血管病和癌症的发生率，特别是女性受烹饪油烟的影响就更大[2]。

二手烟，吸入量占全世界2/3

中国每年死于二手烟导致疾病的人超过10万，相当于一个小城市从地图上抹去了。

中国烟民有3亿，每天至少一次暴露于二手烟的人有7.4亿（其中有1.8亿是儿童）[3]，大概吸入了全世界2/3以上的二手烟。

二手烟吸入量不存在「安全水平」，吸入即有害。

按体重比例换算，儿童比成年人要呼吸更多的空气，从而会吸入更多的污染物。也就是说，同样二手烟的环境，儿童会吸入更多的二手烟，受到更大的危害。

据世界卫生组织评估：

?二手烟导致20万～万患哮喘病的儿童发病次数增加、症状加重；

?8岁以下儿童因为吸二手烟造成呼吸道感染的共有15～30万人，其中有大约1.5万需要住院治疗；

?每年约有～例的婴儿猝死综合症，被认为与二手烟有关；

?烟雾长期刺激咽鼓管，被动吸烟的儿童更容易出现中耳炎。

室内装修

70%存在装修污染

根据国家室内环境与室内环保产品质量监督检验中心的调查数据显示，70%以上的家庭装修存在污染现象。

按照国家发布的《民用建筑室内环境污染控制规范》要求，为了身体健康，新装修的房子必须请环境检测部门进行室内空气质量检测，合格后方可入住。

而大部分人觉得，所谓装修污染不过是偶然现象，于是略过这一步，直接入住。

除此之外，我国人造板材环保标准偏低，也是导致装修污染的原因之一。

人造板材、压制木材等材料是甲醛的主要污染来源。根据我国室内环境空气质量标准规定，甲醛浓度超过0.1毫克/立方米即超标。

相关研究显示，我国新装修住房中空气的甲醛浓度平均可达0.毫克/立方米[4]，而国外新装修住房中空气的甲醛浓度平均仅为0.毫克/立方米[5]。

虽然甲醛具体的致癌剂量目前还没有明确的科学研究数据，但是如果长期接触甲醛，即使是较低的剂量，罹患癌症的几率就会大幅上涨。

雾霾，特有的「中国红」

年9月27日，世界卫生组织（WHO）发布了全球空气污染地图。

图片来源：who.maps.arcgis.