山茶油为什么能防肺癌专家告诉你

专家指出山茶油能防肺癌。现在女性肺癌的发病率是逐年增高，研究证实，厨房油烟是导致女性发生肺癌的重要因素，要想减少女性肺癌发生，就要采用无油烟的食用油，山茶油高温无油烟，更适合中国式饮食。

山茶油是最适宜烹调和煎炸行业的油，烟点高达℃，在高温煎炒炸时极少产生油烟雾。一般食用油在高温使用过程中，会产生大量的油烟，吸入肺内有致癌的可能性。另外，一般食用油在加热至℃时，会产生少量有害物，山茶油在加热至℃时，也不会有变化。因此，在煎、炒、炸食物时使用山茶油最适宜。

山茶油不含致癌性很强的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素易存于霉变的粮、油、花生中，毒性极强，可致肝癌。长期食用山茶油不会使人体胆固醇指数增加，不会引起心血管病，消化吸收值高。

以上介绍了山茶油无油烟，食用更安全。山茶油营养丰富，而且高温烹饪无油烟，能保证色香味俱全，让你吃的美味，而且更能保证身体健康。

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